知识小百科：
酸碱是一种描述化学物质性质的叫法。酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH来表示。检验溶液酸碱度的“尺子”是“广泛pH试纸”，这是一种现成的试纸，使用时，撕下一条，放在表面皿中，用一支干燥的玻璃棒蘸取一滴待测溶液，或用胶头滴管吸取溶液滴在试纸中部，再根据试纸的颜色变化与标准比色卡比对就可以知道溶液的酸碱性度，十分方便。pH试纸在我们日常生活中常用于医疗行业或者某些特定的化学物质检测上。下面我们将做一个小实验，带大家进一步认知酸碱。
酸碱认知实验视频
（具体实验步骤详见以上视频）
实验步骤：
1.将5个小量杯贴上材料标签（清水杯为空杯不用贴）；
2.将醋酸倒5ml入量杯中；
3.将碾碎后的VC片倒入量杯中；
4.分别取3个勺子，将白砂糖、食盐、小苏打依次勺1-2勺入量杯中（勺子不要混用）；
5.在大杯中加入半杯清水，贴上标签，用滴管依次在5个量杯中滴入5-10ml清水（量杯上有刻度）；
6.取5根搅拌棒，分别搅拌VC、白砂糖、食盐、小苏打以及醋酸，搅拌至溶解；
7.撕一条pH试纸，放在对应的量杯前，取搅拌棒蘸取对应溶液进行试验；
8.将变色后的pH试纸一一对应色卡，仔细观察。
知识拓展：
一、酸碱平衡
人体在正常的代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体内不断变化，但由于人体具有一定的酸碱平衡调节能力，所以正常情况下体内酸碱能保持相对平衡，这个平衡就是酸碱平衡。对于健康人群来说，我们的血液总是能够将pH值稳定7.35~7.45这样的范围以内。
人体有二个调节系统可以进行酸碱平衡。
1.体液(缓冲液)能平衡酸碱;
2.肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸;
3.呼吸会快速排掉很多酸性成分。
二、酸碱误区
1.酸碱食物不是以口味酸碱来区分的，并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的，也有可能是碱性生成物。
2.认为酸性食品是坏的，碱性食品是好的观念是大错特错，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持稳定的酸碱数值，才能健康。
三、人体中有几个地方，必须偏酸才算健康
1.胃。如果发生呕吐现象，大量的胃酸排除体外，反倒会引起轻度碱中毒，这就是呕吐后会感觉头晕的原因。
2.皮肤，健康的皮肤pH值应该是5.5，处于弱酸性的皮肤更不容易滋生细菌。
3.人正常的尿液也是呈酸性的。肾脏的一个重要功能就是把体内的酸性物质从尿液中排出去，如果一个人的尿液呈碱性反倒是不健康的。
注意:人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物，食物不可能来改变人体的酸碱度。长期、大量、单一地摄入某种食物，只会加重身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
本期福利
（1）8月27日前转发本文至朋友圈，并附上“科学实验室，一起涨知识”；
（2）集齐18个赞；
（3）直接将截图及姓名+邮寄地址+电话（四项信息缺一不可）发送至本公众号后台对话框；
（4）免费邮寄本期材料包到家。